15 juin 2011

Bavarois aux fraises

Un dessert très frais et léger, tout le monde a aimé. Le seul hic, c'est que je n'avais pas de saladier transparent alors c'était juste moins beau! Voici donc la recette pour un bavarois aux fraises. 500 g e fraises 6 feuilles de gélatine Pour la crème anglaise : 6 jaunes d'œufs 500g de lait 70g de sucre en poudre 10g de sucre vanillé Pour la crème chantilly : 350g de crème fraiche liquide à 30% MG très froide 30g de sucre en poudre 10g de sucre vanillé Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. ... [Lire la suite]
Posté par Galou and Co à 08:59 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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